Jan Klaassen Nijmegen

Menu

Menu Jan Klaassen

Appetizers

  • Brood met dipjes € 6,50
  • Bitterballen, vlees of vegetarisch, met mosterdmayonaise, 6 stuks € 6,50
  • Huisgemaakte garnalenkroketten met aioli, 6 stuks € 8,00
  • Krokante kaasstengels met chilisaus, 6 stuks € 7,00

Voorgerechten

  • Soep van de dag € 8,00
  • Geroosterde makreel met auberginecompote, een dressing van bieslook en limoen, met gehakte amandelen € 13,50
  • Krokante gamba’s in tempura met zoetzure groenten en een wasabi-sesam mayonaise €14,00
  • Rilette van eend en salie geserveerd met gerookte eendenborst, structuren van biet en peperhangop €13,50
  • Spare-ribs (boneless) met een huisgemaakte sambal, geserveerd met een salade van paksoi, noedels en bosui, dip van hoisin €13,00
  • Salade met gegrilde halloumi, geserveerd met een tomatenjam en quinoa €12,00
  • Polentakoekjes met een tartaar van paddenstoelen, buffelmozzarella en een groene kruidenolie €12,50

Hoofdgerechten

  • Gebakken runderribeye voor 2 personen met een puree van pastinaak, aardappel en dragon, saus soubise €39,50
  • Parelhoen met een romige rode curry saus, sugarsnaps, taugé, Thaise basilicum en basmatirijst €24,00
  • Wafel van parmezaan met een mousse van tomaat, mascarpone en kervel, zwarte olijven en postelein €20,00
  • Lasagne met spinazie, portobellos, geitenkaas en knoflook, geserveerd met een coulis van gele paprika en oregano €21,00
  • Hele gegrilde dorade met gepofte krieltjes en prei, beurre blanc van witte wijn en paling €24,00
  • Vis van de dag met mosselen, zeekraal en venkel, geserveerd met een bisque van garnalen €24,00

Desserts

  • Koffie compleet, koffie met wat lekkers en een digestief naar keuze €8,50
  • Kaasplankje met vijgencompote en notenbrood €8,00
  • Bramenbavarois met vanilleroom, muntpoeder en kaneelroomijs €8,00
  • Koffie panna cotta met baileys, hazelnoten en café marmerijs €8,00
  • Mille-Feuille met gepocheerde peren, crème patissier en perensorbetijs €8,00
  • Creatie van pure chocolade en kersen , met kersenijs €8,00

 

Volg ook op onze Facebooken Instagram voor smakelijke updates.

Reserveren

Dit kan telefonisch via 024 355 32 29 of via het onderstaande formulier.

Tot ziens bij Jan Klaassen