Jan Klaassen

Ons menu

APPETIZER

Groenteloempia’s met chilisaus (10 stuks) € 5.00
Krokant gebakken gamba’s met
wasabi mayonaise (6 stuks)
€ 5.25
Rundvleesbitterballen met bier-mosterd
mayonaise (10 stuks)
€ 5.00
Spiesjes van gemarineerde oosterse
kippendijen met lente ui en cashewnootjes (6 stuks)
€ 5.75
Biologische pompoenbroodjes met
hummus mayonaise en tzatziki
€ 5.00
Warm geroosterd brood met Parmaham,
knoflook en tomaat
€ 5.00

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund met pijnboompitjes, pesto,
rucola en grana padano
(Ook als hoofdgerecht te bestellen met croutons,
uitgebakken gerookt spek, frietjes en salade 17,25)

10,25

Varkenswang zacht gegaard op een salade met
linguine pasta, raapstelen en groene asperges,
geserveerd met een citroen-tijm mayonaise

€ 9.50

Ceviche van sardinefilet met verse mosselen,
coeur de boeuf tomaat, banaan sjalot en gremolata

9,50

Gegrilde tonijnfilet op een tartaar van scharrelei
en vadouvan, zoetzuur van venkel en komkommer,
vinaigrette van bladselderij en limoen

11,00

Krokante bruschetta met een tartaar van
tuinbonen, velderwtjes, Parmezaanse kaas en
munt, op een salade van paksoi en tomaat,
geserveerd met een tomaten-knoflookolie

€ 8,50

Cannelloni gevuld met auberginepuree, harissa
en rozijntjes, geserveerd met gemarineerde pittige
buffelmozzarella, pousse de blette, balsamicostroop
en een pompoencrème met sinaasappel

€ 9,00

gerechtje

SOEPEN

Licht gebonden soep van geroosterde gele paprika
met gerookte zalm, kervel en crème fraiche

€ 6,75
Soep van Jan
vraag ernaar bij de bediening
€ 6.50

HOOFDGERECHTEN

Gevulde portobello met rode uien compote,
geitenkaas feta mousse, gebakken spinazie,
pijnboompitjes, dressing van citroen, sereh,
honing en bonenkruid

€ 17,50

Frittata met pompoen en provolono kaas met
gebakken flaguette, lamsoren, pompoenpittapenade
en crème fraiche

€ 18

Diamanthaas op oosterse wijze met noedels,
geroosterd groenten, beurre noisette en hoisin

€ 24,50

Gestoofde lamsschenkel op een couscous salade,
gepofte knoflook, olijven, trostomaat en een
tomatenvleesjus

€ 23.50

Runderstoof met gepofte aubergines en komijn,
zoete saffraan uitjes en een rucola salade

€ 22,50

Corvinafilet geserveerd met hangop en bergamot,
risotto, verse artisjok en een schuimige beurre blanc

€ 22,50

Kabeljauwrugfilet met zeekraal, geroosterde
aardappel, ossenworst en een bisque van garnalen

€ 23,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salade en frieten.

NAGERECHTEN

Warm chocoladetaartje met amarena kersenijs
en een kletskopje

7,25

Miserable taartje van amandeldeeg,
aardbeien-boter crème, verse aardbeien,
aardbeiencoulis en vanille roomijs

7,00

Mango panna cotta met een mango-munt salade,
mango coulis en mangoijs

7,00

Kaasplankje met vijgencompote
vruchten-notenbrood en geroosterde noten

€ 8,00

VOOR DE KLEINTJES (tot 12 jaar)

Frietjes met appelmoes
Daarbij keuze uit:
stukje vis, biefstukje, kroket of een frikadel
inclusief een ijsje na
€ 8.20

KOFFIE

Koffie € 2.20
Cappuccino € 2.40
Thee € 1.90
Espresso € 2.20
Dubbele espresso € 3.00
Latte Machiatto € 2.60
Verse muntthee € 2.30
Koffie compleet
Met een likeurtje en lekkernijen
€ 5.60
Irish coffee € 6.00
French coffee € 6.00
Spanish coffee € 6.00
Italian coffee € 6.00

WIJNEN

Witte wijn: Heritage Chardonnay-Frankrijk
Een fruitige witte wijn met citrus. De smaak is rond en mondvullend, fris en de afdronk is aangenaam lang.
Per glas € 3.75
Per halve liter € 14.25
Per fles € 18.50
Mad Rosé wijn: Provence – Frankrijk
Een prachtige zalmkleurige rosé gemaakt van verschillende druiven. Hij blinkt uit in subtiliteit en finesse. Verfijnde aroma’s van rood fruit; aardbei, framboos en kers met over de hele breedte passiefruit. Mooi droog, elegant, bijzonder verfijnd en uitnodigend van smaak.
Per glas € 4.25
Per halve liter € 16.25
Per fles € 22.50
Rode wijn: Merlot – Frankrijk
Het boeket is krachtig met rood fruit en wat kruidigs. De smaak is rijk, vol rood fruit, aangenaam soepel. Een lekkere, fruitige lange warme afdronk.
Per glas € 3.75
Per halve liter € 14.25
Per fles € 18.50
Kijk op de wijnkaart en ons bord voor de schenkwijnen en speciale wijnen of laat u adviseren door een van onze medewerkers.