Jan Klaassen

Ons menu

APPETIZER

Groente loempia’s met chilisaus (10 stuks) € 4.50
Krokant gebakken gamba’s met
wasabi mayonaise (6 stuks)
€ 4.75
Rundvleesbitterballen met bier-mosterd
mayonaise (10 stuks)
€ 4.50
Spiesjes van gemarineerde oosterse
kippendijen met lente ui en cashewnootjes (6 stuks)
€ 5.50
Biologische pompoenbolletjes met
romige geitenboter en aioli
€ 4.50

Warm geroosterd brood met Parmaham,
knoflook en tomaat

€ 4.50

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund met pijnboompitjes,
pesto, rucola, Parmezaanse kaas
(ook als hoofdgerecht te bestellen met croutons
en uitgebakken gerookt spek)

€ 9,75/€ 16,75

Gemarineerde kippendijen in een krokant jasje
met een salade van mihoen, cashewnootjes,
sesam, rode peper en mango

€ 9,75

Bruchetta triologie bestaand uit:
tomaat antiboise van gele kerstomaat, tartaar van
beukenzwammen / shiitake en een romige tzatziki

€ 8,25

Ratatouille van gegrilde groenten met
koriander – chili dressing, geroosterde
pompoenpitjes en een geitenkaasdip

€ 8,00

Huisgemarineerde Noorse zalmfilet met
zoetzure komkommer, romaine sla, dillecroutons
en tuinkruiden crème

€ 9,75
Tonijntartaar met gazpacho, kruidenflensje,
crème fraiche, haringkuit en groene asperge
€ 10,75

gerechtje

SOEPEN

Romige mosterdsoep met gerookte zalmfilet,
lente-ui en knoflookcroutons

€ 6,75
Soep van Jan
vraag ernaar bij de bediening
€ 6.50

HOOFDGERECHTEN

Burger van linzen en zoete aardappel, komijn en
Parmezaanse kaas, op een salade van coeur de boeuf
tomaat , geserveerd met een curry van aubergine en kokos

€ 16,95

Couscous taartjes met feta en pistache,
Hollandse spinazie met rode ui en een saus van
gele tomaat en lavendel

€ 16,75

Diamanthaas met truffelboter, groene groenten
risotto en paddenstoelen jus

€ 22,50

Kalfssuccade uit eigen jus met gekarameliseerde
banaansjalotjes, geprakte jonge velderwtjes en
Charlotte aardappel

€ 20,75

Parelhoenderfilet met gesmoorde spitskool
met indische specerijen, tomatenpolenta en
gepofte knofl ooksaus

€ 19,50

Gebakken Corvinafilet met tagliatelle,
gepofte trostomaat en een lauwwarme
tomatencoulis met kappertjes, olijven en kerrie

€ 22,00

Gebakken knoflookgamba’s
8 of 12 stuks, tuinkruiden, noodles, venkel,
bosui, citroen, rode peper, sesam en een
saus van langoustine

€ 18,75/ € 22,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salade en frieten.

NAGERECHTEN

Warm chocoladetaartje, zoute karamel,
vanille ijs, bladerdeeg

€ 7,00

Grapefruitparfait, mascarpone, appelbol
met amaretto, gel van sinaasappel, limoencress

€ 7,00

Mango panna cotta, vers fruit,
mangogel, mango ijs

 6,75

Hangop, gedroogd fruit, aardbeien,
tuilles, citroensorbet

€ 6,75

Kaasplankje met vijgencompote
en vruchten-notenbrood

7,50

VOOR DE KLEINTJES

Frietjes met appelmoes
Daarbij keuze uit:
stukje vis, biefstukje, kroket of een frikadel
inclusief een ijsje na
€ 7.50

KOFFIE

Koffie € 2.20
Cappuccino € 2.40
Thee € 2.00
Espresso € 2.20
Dubbele espresso € 3.00
Latte Machiatto € 2.60
Verse muntthee € 2.30
Koffie compleet
Met een likeurtje en lekkernijen
€ 5.50
Irish coffee € 6.00
French coffee € 6.00
Spanish coffee € 6.00
Italian coffee € 6.00

WIJNEN

Witte wijn: Heritage Chardonnay-Frankrijk
Een fruitige witte wijn met citrus. De smaak is rond en mondvullend, fris en de afdronk is aangenaam lang.
Per glas € 3,75
Per halve liter € 14.25
Per fles € 18,50
Mad Rosé wijn: Provence – Frankrijk
Een prachtige zalmkleurige rosé gemaakt van verschillende druiven. Hij blinkt uit in subtiliteit en finesse. Verfijnde aroma’s van rood fruit; aardbei, framboos en kers met over de hele breedte passiefruit. Mooi droog, elegant, bijzonder verfijnd en uitnodigend van smaak.
Per glas € 4.25
Per halve liter € 16.25
Per fles € 22.50
Rode wijn: Merlot – Frankrijk
Het boeket is krachtig met rood fruit en wat kruidigs. De smaak is rijk, vol rood fruit, aangenaam soepel. Een lekkere, fruitige lange warme afdronk.
Per glas € 3.75
Per halve liter € 14.25
Per fles € 18.50
Kijk op de wijnkaart en ons bord voor de schenkwijnen en speciale wijnen of laat u adviseren door een van onze medewerkers.