Jan Klaassen

Ons menu

APPETIZER

Groente loempia’s met chilisaus (10 stuks) € 5.00
Krokant gebakken gamba’s met
wasabi mayonaise (6 stuks)
€ 5.25
Rundvleesbitterballen met bier-mosterd
mayonaise (10 stuks)
€ 5.00
Spiesjes van gemarineerde oosterse
kippendijen met lente ui en cashewnootjes (6 stuks)
€ 5.75
Biologische pompoenbroodjes met
hummes mayonaise en tzatziki
€ 5.00
Warm geroosterd brood met Parmaham,
knoflook en tomaat
€ 5.00

VOORGERECHTEN

Gebakken coquilles met krokante pancetta,
gesmoorde spitskool, hangop en een
kerrie–sinaasappeldressing

€ 12,50

Gemarineerde verse tonijnfilet met een salade
van Hollandse garnalen en zeekraal,
zoetzure komkommer, saus van gepofte knoflook,
visbouillon en sesamolie

€ 12,00

Loempia gevuld met gele peen, pompoen en
pecorino, geserveerd met een salade van zwarte linzen,
dadels, citroen en platte peterselie

€ 8,25

Portobello gevuld met Hollandse geitenkaas,
groene appel, tijm en honing, frisse salade met
pistache en een honing–tijm dressing

€ 9,00

Carpaccio van rund met pijnboompitjes,
pesto, rucola, Parmezaanse kaas
(ook als hoofdgerecht te bestellen met croutons
en uitgebakken gerookt spek)

€ 10,25
€ 17,25
Krokant knoflookbrood met chorizo,
rode uiencompote en brie de meaux, bullsblood sla,
gepofte oerwortel, vinaigrette van vleesjus, oregano
en olijfolie
€ 9,50

gerechtje

SOEPEN

Arabische pompoensoep
met bietjes, crème fraîche en tuinkers
€ 6,75
Soep van Jan
vraag ernaar bij de bediening
€ 6.50

HOOFDGERECHTEN

Aardappeltaart met gruyère kaas,
gesmoorde zuurkool, verse laurier, anijschampignons
en een lauwwarme jeneverbesmayonaise

€ 17,50

Rode bietenburger met bataat en
Parmezaanse kaas op zwarte rijst, gemarineerde
buffelmozzarella, cashewnoot, waterkers en een
vinaigrette van rode biet en dille

€ 17,75

Hertenbiefstuk met een stamppotje van
aardappel, andijvie en katenspek, peterseliewortel
en een sjalottenjus

€ 25,50

Diamanthaas met groene kruiden polenta,
chioggiabiet, asperge en een shi–i–take saus

€ 24,50

Oosterse kippenstoof met jasmijnrijst,
limoenblad, bosui, velderwtjes en bospaddenstoelen

€ 21,50

Kabeljauwrugfilet met saffraan pilav, spinazie,
rode ui en een saus van tom ka kai

€ 22,00

Doradefilet met risotto, sojaboontjes en
venkel geserveerd met een saus van mosselen,
dragon en witte wijn

€ 21,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salade en frieten.

NAGERECHTEN

Warm chocoladetaartje met wit chocolade ijs,
vanille room en een maanzaad kletskop

€ 7,25

Tiramisu van amaretti koekjes
met mokka roomijs en een amandel tuille

€ 7,00
Chocolade–noten brownie met een salade van
ananas en munt en mascarpone ijs
€ 7,00
Kaasplankje met nashi perencompote
en vruchten-notenbrood
€ 8,00

VOOR DE KLEINTJES (tot 12 jaar)

Frietjes met appelmoes
Daarbij keuze uit:
stukje vis, biefstukje, kroket of een frikadel
inclusief een ijsje na
€ 8.20

KOFFIE

Koffie € 2.20
Cappuccino € 2.40
Thee € 2.00
Espresso € 2.20
Dubbele espresso € 3.00
Latte Machiatto € 2.60
Verse muntthee € 2.30
Koffie compleet
Met een likeurtje en lekkernijen
€ 5.50
Irish coffee € 6.00
French coffee € 6.00
Spanish coffee € 6.00
Italian coffee € 6.00

WIJNEN

Witte wijn: Heritage Chardonnay-Frankrijk
Een fruitige witte wijn met citrus. De smaak is rond en mondvullend, fris en de afdronk is aangenaam lang.
Per glas € 3,75
Per halve liter € 14.25
Per fles € 18,50
Mad Rosé wijn: Provence – Frankrijk
Een prachtige zalmkleurige rosé gemaakt van verschillende druiven. Hij blinkt uit in subtiliteit en finesse. Verfijnde aroma’s van rood fruit; aardbei, framboos en kers met over de hele breedte passiefruit. Mooi droog, elegant, bijzonder verfijnd en uitnodigend van smaak.
Per glas € 4.25
Per halve liter € 16.25
Per fles € 22.50
Rode wijn: Merlot – Frankrijk
Het boeket is krachtig met rood fruit en wat kruidigs. De smaak is rijk, vol rood fruit, aangenaam soepel. Een lekkere, fruitige lange warme afdronk.
Per glas € 3.75
Per halve liter € 14.25
Per fles € 18.50
Kijk op de wijnkaart en ons bord voor de schenkwijnen en speciale wijnen of laat u adviseren door een van onze medewerkers.